A cikksorozatom első részében a gyógynövények gyűjtésének szabályairól, gyűjtésük idejéről, kezelésük szabályairól, illetve tárolásukról olvashattok. A további részekben szó lesz az akácról, a tavaszi kankalinról, a kökényről, a martilapuról, a bodzáról, a pásztortáskáról, a tyúkhúrról, a gyermekláncfűről,, az ösztörűs veronikáról és a kövirózsáról.
Gyógynövények gyűjtésének alapszabályai
- csak azt a növényt szedjük le, amelyet jól ismerünk
- védett gyógynövényeket leszedni tilos
- csak azt a növényrészt gyűjtsük, amelyre szükségünk van
- egy-egy gyűjtőhelyen ne szedjük fel a teljes állományt
- szennyezett talajú és levegőjű helyektől távol gyűjtsünk
- a begyűjtést mindig valamilyen szerszámmal (kés, olló, stb.) végezzük, így kevésbé sérül a növény
- csak annyit gyűjtsünk, amennyit aznap fel tudunk dolgozni
- esős időben a penészedés veszélye miatt nem célszerű gyűjteni
- egészséges növényi részeket gyűjtsünk
- mérgező gyógynövényeket külön kell gyűjteni, szárítani és tárolni
- akkor gyűjtsünk, amikor a növény hatóanyag tartalma a legmagasabb. A hatóanyag tartalom függ: a talajminőségtől, éghajlattól, időjárástól, holdfázistól, napszaktól, évszaktól.
Gyűjtés ideje
Gyökér, gyöktörzs
- késő ősszel vagy kora tavasszal, levélhulláskor vagy rügyfakadáskor gyűjtsük
- a hajnali vagy esti időpont a megfelelő a gyűjtésére, akkor a legmagasabb a hatóanyag tartalma
- holdfázis szerint teliholdkor, de még jobb újholdkor gyűjteni, ilyenkor a növény ereje a gyökérbe száll
- gyökérnapok: Bika, Bak, Szűz
Gumó
nyáron kell gyűjteni
Levél
- harmat felszáradása után, délelőtt vagy délután napfényben, virágzás előtt, teliholdkor gyűjtsük
- levélnapok: Rák, Skorpió, Halak
Virág
- az illóolaj éjszaka képződik, kora reggel tartalmazza a virág a legnagyobb koncentrációban
- száraz időben gyűjtsük, mert könnyen befülled
- gyűjtése teliholdkor
- virágnapok: Ikrek, Mérleg, Vízöntő
Rügy
kifejlődés előtt gyűjtsük
Gyümölcs, magvak
- éretten, délelőtt vagy délután, teliholdkor kell gyűjteni
- általában kocsány nélkül szedjük le, a lédús gyümölcsöket, mint a bodza, kocsánnyal, így kevésbé sérül
- a száraz termések, mint az ánizs, kömény stb. magvak gyűjtése is teljesen éretten történik
- télire eltenni való gyümölcsöket fogyó holdkor, 75% éretten kell leszedni
- a csipkebogyótermést félig éretten, még a fagyok előtt gyűjtsük be
- gyümölcsnapok: Kos, Oroszlán, Nyilas
Herba
- virágzás előtt vagy alatt, még a magfejlődés befejeződése előtt kell gyűjteni
- teljes nyílás előtt gyűjtsük a fészkesvirágzatú növényeket, pl: aranyvessző, fehérüröm, stb., mert száradás alatt a virágok még tovább nyílnak
Kéreg
tavasszal a nedvkeringés megindulása után, fiatal ágakról kell gyűjteni
Kezelés szabályai
Szárítás
- a szárítás célja, hogy megőrizzük a növényrész hatóanyag tartalmát, küllemét, színét, illatát. Ha a beszáradás mértéke nem megfelelő, a növényrész könnyen befülled, használhatatlanná válik.
- átlagos beszáradási arányok: gyökér 1.2-3, levél, herba 1:4-6, virág 1:6-10, mag, termés 1:1,2-1.3
- a szárítás történhet természetes és mesterséges szárítóhelyeken. A szárítóhelyiség jól szellőztethető, tágas, naptól védett, pormentes helyen legyen. Biztosítani kell az állandó hőmérsékletet. A növényeket egyenletes rétegben terítsük ki, és rendszeresen forgassuk meg. Egyes gyógynövényeket csokorba kötve, lefelé fordítva szellős helyen fellógatva is száríthatjuk.
Gyökér, gyökértörzs, gumó
- tisztítása vízzel, kefével
- ne hámozzuk meg, mert sok hatóanyagot elveszíthetünk vele
- darabolás után vékony rétegben kiterítve szárítsuk
- addig kell szárítani, ameddig pattanva nem törik
Herba
- erősen fás szárnak csak a felső hajtását használjuk fel
- kiterítve, vagy drótra felaggatva csokorba kötve, morzsolódásig kell szárítani
Levél
az egészséges leveleket morzsolódásig szárítsuk, levélnyéllel együtt
Virág, rügy
- nagy fehérje tartalma miatt alapos szárítást igényel, könnyen rothadásnak indul
- meleg, huzatos helyen, napfénytől védve, vékony rétegben kiterítve szárítsuk
- az ökörfarkkórót napon is száríthatjuk
Kéreg
addig kell szárítani, amíg nem törik
Tárolás szabályai
- a begyűjtött hatóanyagokat függetlenül a begyűjtés idejétől fogyó holdkor töltsük, ekkor kisebb a penészedés veszélye és tovább eltartható
- a növényrészeket külön-külön, fénytől védve és szárazon tároljuk pl. kartondobozban, papírzacskóban
- minden növényt gondosan címkézzünk fel (növény neve, gyűjtési ideje)
- mérgező hatóanyagok tartalmú növényekre írjuk rá, hogy: MÉRGEZŐ!
- Csak kellően száraz, zörgős, morzsolható növényrész tartható el hosszabb ideig.
Forrás: Fitoterápia jegyzet/ Sári Róza, Veres-B. Dóra